Ученик 12-го класса Интеллектуальной школы химико-биологического направления г. Усть-Каменогорска Али Аймухаметов получил патент за свое изобретение «Функциональное печенье из растительного сырья, содержащего лечебно-профилактические и биологически активные компоненты», передает пресс-служба школы.

Патентная работа представляет собой разработанную научно-обоснованную рецептуру низкокалорийного кондитерского изделия из исходного экологически чистого сырья, обладающего антидиабетическими свойствами.

По данным ВОЗ, на сегодняшний день 422 миллиона человек во всем мире страдают от диабета.

Им предписан разнообразный рацион питания. Разработка безопасного и функционального продукта, который бы мог стать эффективным профилактическим средством против сахарного диабета является весьма актуальным.

Автором работы экспериментальным путём была создана и апробирована рецептура функционального печенье из растительного сырья с доступной себестоимостью.

«Предлагаемый пищевой продукт можно использовать в качестве лечебно-профилактического средства при профилактике и лечении эндокринной, иммунной и нервной системы организма, острых и хронических отравлениях, атеросклерозе, нарушений обмена веществ, дисбактериозах, для нормализации работы желудочного-кишечного тракта, при реабилитации после перенесенных инфекционных и неинфекционных заболеваний», – говорит автор проекта Али Аймухаметов.